Mắm đút lò :)

Món này LBB phăng ra từ món mắm chưng , thay vì chưng/ hấp thì nướng cách thủy như  cheesecake đơn giản vậy thôi à. Mắm cho vô  lò nướng lên thơm hết biết luôn, ở đây LBB dùng mắm cá thu ngâm dầu bán trong siêu thị .

Cũng như cách làm các loại mắm chưng , ngoài mắm ra bạn còn phải có thêm thịt heo xay, trứng , hành, tỏi, tiêu, ớt …

Thông thường ở nhà mỗi khi làm món này , LBB hay dùng dầu sau khi phi tỏi chiên sơ 2 mặt của lát mắm cá thu,  như vậy mùi mắm sẽ không còn nồng khó chịu cho những ai hông thích mùi mắm. Còn tỏi phi vàng sẽ bỏ vô tô ướp chung với các thành phần nói trên.

Trời mưa mà ăn cơm với món mắm này, kèm với dưa leo cắt lát rồi cắn thêm trái ớt hiểm nữa là hết xấy. Đủ mùi vị mặn mặn nồng nồng của mắm, giòn giòn của dưa leo, cay xé lưỡi của ớt vừa ăn vừa hít hà , ngon thiệt ngon. Hai vợ chồng LBB xơi 1 phát  mà hết 2/3 rồi tô mắm rồi đó.

Hình tô mắm vừa mới ra lò, (chưa kịp lấy ra khỏi khay nước) nóng hổi thơm phức nè.

Vàng nâu như ổ bánh mới nướng

Khi nướng thì để nhiệt độ 200, thời gian khoảng 45′ (tùy lò)  thấy vàng mặt và dùng xăm thử thấy không dính là được.

16 responses to “Mắm đút lò :)

  1. Em cũng ghiền món này lắm nè😀 Hồi nhỏ em có 2 món ruột (là hay ăn chớ ko phải hay làm nghen :P) là mắm chưng với rau muống xào tỏi! Sau này khi em tự biết nấu nướng mấy món đơn giản rồi thì ko còn được ăn món rau muống xào thơm phức đó nữa nữa, lý do là vì em bị sẹo lồi… hic!

  2. bắt đền LBB mơi được ~~~ nhìn hấp dẫn wé chị ui~~~

  3. LBB cho*i ky` qua’ nghen, lam` em chit’ them` rui` ne` oa..oa..oa…

  4. Hbữa hàng xóm nha con đem wa choa nhà con 1 tô mắm chưng trứng đà đỉu,con ăn thữ xong hết dám ăn lun mùi mắm chịu hôg nổi :))

  5. Chị ơi, em chịu không nổi. Em ghiền món này lắm lắm

  6. em thèm ăn mắm quá chi ơi hix hix

  7. Dạ chắc tại do mùi mắm con chịu hông nổi

  8. Hấp dẫn quá chị ơi,em mê món này lắm,hao cơm lắm chị nghen,ăn với khế,dưa leo thì ngon tuyệt.Thèm.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s